Zwanger: wat mag je wel en niet eten?

Zodra je zwanger bent is het verstandig om te letten op je eetgewoonten. Met een aantal voedingsmiddelen moet je oppassen of kun je beter niet eten. Deze kunnen namelijk schadelijk zijn voor je baby. We hebben alle productsoorten die je beter NIET kunt eten op een rij gezet. Maak je niet gelijk ongerust als je iets toch een keer gegeten hebt. De kans dat je baby daadwerkelijk schade ondervindt is klein.

Rauw vlees

Neem geen rauw vlees of vleeswaren gemaakt van rauw vlees. Als je rauw vlees klaarmaakt, verhit het dan door en door. Zo dood je eventuele ziekmakers als de parasiet die toxoplasmose veroorzaakt. Dit is een infectieziekte die tot aangeboren afwijkingen kan leiden.

Vis

Vis is heel gezond, maar er zijn soorten die zware metalen bevatten. Eet daarom geen roofvissen en eet maximaal twee keer per week vette vis, waarbij je varieert met vissoorten. Eet geen rauwe of gerookte kant-en-klare vis uit de koeling die vacuüm voorverpakt is geweest. Dit kan de Listeria-bacterie bevatten.

Kaas & eieren

Eet geen kaas gemaakt van rauwe melk en geen rauwe eieren. Deze kunnen de Listeria-bacterie bevatten. Als kaas gepasteuriseerd is, kun je het met een gerust hart eten. Ook een goed verhit ei kun je prima eten.

Leverproducten

In lever en ander orgaanvlees zit veel vitamine A. Te veel vitamine A kan schadelijke gevolgen hebben voor je ongeboren baby. Eet daarom liever niet meer dan eenmaal per dag een leverproduct, zoals leverworst of leverpastei.

Onderstaande tabel van het Voedingscentrum laat precies zien welke producten je beter kunt laten staan of heel minimaal van mag eten.

Vlees Neem niet
Rauw vlees* (tartaar, carpaccio, halfdoorbakken biefstuk) X
Rauwe, gedroogde en gefermenteerde vleeswaren*(theeworst, filet américain, ossenworst, boerenmetworst, chorizo, rosbief, rauwe ham, parmaham, salami, cervelaat) X
Leverproducten  
Lever, leversmeerworst of leverpaté X
Vis  
Gerookte kant-en-klare vis uit de koeling* (gerookte zalm, makreel), zowel vacuümverpakt als andere soort verpakking X
Sushi met rauwe vis X
Rauwe schaal- en schelpdieren* (kreeft, garnalen, krab, mosselen, oesters, coquilles, kokkels) X
Roofvissen (zwaardvis, tonijn, haai, koningsmakreel). Tonijn uit blik is geen probleem. X
Wilde paling en wolhandkrab uit Nederlandse wateren. De meeste paling in de supermarkt is kweekpaling en is veilig. X
Vette vis (makreel, haring, zalm, paling, heilbot, bokking, sardines, forel). Verhit deze vis altijd door en door, ook haring. Max. 2x p.w.
Zuivel en eieren  
Kaas gemaakt van rauwe melk*. Op het etiket staat dan ‘au lait cru’ of ‘gemaakt van rauwe melk.’ De meeste kazen zijn gemaakt van verhitte melk, zoals veel harde kazen, mozzarella en feta. Deze kun je wel gewoon eten. X
Rauwe eieren* en producten met rauwe eieren, zoals zelf-gemaakte mayonaise of tiramisu (uit de supermarkt zijn deze producten wel veilig, let bij tiramisu op dat er geen alcohol in zit) X
Rauwe melk*. Melk uit de supermarkt is gepasteuriseerd of gesteriliseerd en kan geen kwaad. X
Dranken  
Alcohol X
Dranken met veel cafeïne (koffie of energiedrankjes) Max. 1x p.d.
Venkelthee, anijsthee en zoethoutthee 1 à 2 glazen p.d.
Kruiden  
Kruidenpreparaten (pillen) en etherische olie van kruiden X
Keukenkruiden: anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, dong quai, foelie en peper Niet te veel
Overig  
Kalebaskalk (pimba) X
Dropjes Max. 2-3 per dag
Gojibessen X
Rauwe kiemgroenten* (bijv. taugé) X

* De producten met een * kun je wel eten als je ze goed verhit.

Extra: vitamines

Als je gezond eet, krijg je in principe alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen. Alleen vitamine D en foliumzuur heb je tijdens je zwangerschap extra nodig. Er zijn speciale supplementen op de markt die de juiste hoeveelheden vitamines voor zwangere vrouwen bevatten.

Tips

  • Eet alleen vlees als het door en door gaar is, of ingevroren is geweest bij een temperatuur van -20°C.
  • Was je groente goed of verzeker je ervan dat het goed gewassen wordt, want er kan besmette aarde in zitten. Neem in een restaurant ook liever geen rauwe groente.
  • Ga je naar een restaurant, let dan extra goed op. Het is verstandig om nog eens extra duidelijk te maken dat je zwanger bent en geen rauw vlees wilt eten.

Lees ook de tips van het Voedingscentrum over veilig eten tijdens je zwangerschap.

Heb je een vragen over voeding tijdens je zwangerschap? Stel ze aan diëtist Sindy Davidse van het WIJ Deskundigenpanel.

Reacties (8)

afbeelding van DELETED_ne.s-1077104
DELETED_ne.s-1077104
8 augustus 2015
ik mis zoiezo me file american haha heb elke keer de niijging om het te gaan halen en veder mis ik totaal niet want dat lus ik toch allemaal niet haha lkkr makkelijk voor mij
afbeelding van nata-680525
4 augustus 2015
Beste teko en dames...
Inderdaad mag vacuüm verpakte zalm niet maar je mag wel de gas verpakte zalm die vind je bij de vis boer en viskraam vaak hebben ze ook verse gerookte zalm die vers gesneden is. Deze kan je zonder zorgen eten....
afbeelding van fee.-1076624
4 augustus 2015
Mensen gaan tegen dit artikel in omdat het incompleet is en onnodig bang maakt. Verse rauwe vis, met name zalm, is veilig en heel gezond. Rauwmelkse kaas van schapen en geitenmelk is nog nooit listeria in gevonden en veilig en ook heel gezond. Blauwschimmel is ook gezond!! Sowieso kunnen alle harde kazen van rauwmelkse kaas. Je kinderen klakkeloos inenten is ook niet zonder gevaar en toch zeggen alle instanties het tegenovergestelde. Volg en vertrouw je eigen gevoel en lichaam. We leven in een angstcultuur, vooral dat is ongezond. Ik vraag me af op basis van welk onderzoek dit artikel ons vertelt dat we geen onverwarmde roquefort mogen eten. Dit is schapenmelk. Gezond en veilig. Dames, lees en zoek uitgebreid op internet en jullie zullen veel geruststellende adviezen vinden over eten. Ik ga me afmelden voor de WIJ nieuwsbrieven...
afbeelding van teko-96556
3 mei 2015
rauwe vis mag wel staat er ben zo blij dat ik gewoon een haring kan eten..
jammer genoeg moet ik de gerookte zalm laten staan omdat deze vacuüm zijn verpakt
afbeelding van Loussi
11 december 2013
Ik mis niet alleen mijn sushi maar ook mijn filet American, biefstuk, rosbief, toastje met paté, glaasje wijn... Maar goed, waarschijnlijk smaakt het straks na zo'n lange periode van onthouding allemaal weer extra lekker, haha! Trouwens voor de bierliefhebsters onder ons: Wieckse witte 0,0% is echt erg lekker!
afbeelding van naomipontelira
11 december 2013
Jaa dat vraag ik me ook af.. Kan t nou wel of niet? Ik mis m'n sushi haha
afbeelding van Nietjepenguin
11 december 2013
Mijn VK zei ook dat rauwe vis in principe wel kan. Als het goed vers is en niet vacuüm verpakt is geweest.
afbeelding van vivi-32275
30 september 2013
Waarom gaan jullie hier met het advies over rauwe vis, tegen het voedingscentrum in?